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みそ作り

　　

　今年もみそ作りをしました。前日大豆を水に漬けて．．．豆はどうなるかな？
次の日たっぷり水を吸って大きく膨らんだ大豆を見てびっくり！
「この大豆がみそに変わるんだね！」大豆をしっかり潰してこねこね、
塩と麹を混ぜてお団子にしてみそ樽に詰めました。
　１０ヶ月後おいしいみそになっていますように…❤

     　

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